PRAYA, SIAR POST – Mengusung konsep kuliner dengan sentuhan rasa khas Sasak yang autentik, Alika Praya kini telah mengukuhkan posisinya sebagai salah satu destinasi wisata kuliner favorit di Kabupaten Lombok Tengah. Menginjak usia keempat tahun beroperasi, usaha ini tidak hanya menawarkan kelezatan rasa, tetapi juga menyuguhkan variasi menu yang lengkap, mulai dari camilan ringan hingga hidangan utama yang mengenyangkan.
Salah satu produk andalan yang menjadi ikon dan paling diminati masyarakat adalah Cilok Ngangkak khas Sasak. Popularitas menu ini membuat Alika Praya terus memperluas jangkauannya dengan membuka beberapa titik cabang di lokasi strategis.
“Lokasi cabang Cilok Ngangkak ada di Wakil Marde depan SMA 4 Praya, dan juga di depan Indomaret dekat RSUD Praya,” ungkap pemilik usaha, Ibu Dian Alika, dalam keterangannya.
Perjalanan Bisnis: Dari Ruang Kantor Menjadi Ikon Kuliner
Kisah sukses Alika Praya bermula dari sebuah gagasan sederhana untuk memaksimalkan ruang yang ada. Menurut penuturan Bu Dian, usaha ini awalnya diprakarsai oleh suaminya.
“Awalnya suami saya buka kantor, daripada mubazir, kita buatkan angkringan untuk teman-teman pengacara maupun lembaga yang hadir,” cerita ibu lima anak ini.
Dari sebuah angkringan sederhana, kini Alika Praya berkembang pesat dan memiliki pusat operasional yang ramai dikunjungi di Lapangan Bundar Praya. Di lokasi utama ini, tersedia beragam menu utama yang menggugah selera, antara lain:
- Nasi Ayam Mercon
- Nasi Daging
- Paru
- Bebek Bakar
- Ikan Bakar
- Ayam Bakar
Untuk menjamin kepuasan pelanggan, Bu Dian didukung oleh tim karyawan yang siap melayani dengan ramah dan profesional.
Omset Menjanjikan dan Menu yang “Viral”
Selama dua tahun terakhir, Alika Praya juga gencar menyasar pasar anak sekolah, yang terbukti memberikan kontribusi signifikan terhadap pendapatan usaha. “Omset per hari bisa mencapai 500 hingga 700 ribu rupiah. Khusus hari Minggu, kita buka di Carpriday Praya,” tambahnya.
Kuliner ini semakin viral dan digemari karena keunikan cita rasanya, terutama pada olahan dagingnya. “Dagingnya tersangka pedas tapi enak. Saking ramainya, terkadang para pelanggan tidak kebagian karena kehabisan stok,” ujarnya dengan bangga.
Salah satu keunggulan yang ditawarkan adalah fleksibilitas rasa. Tingkat kepedasan saus dapat disesuaikan dengan permintaan pembeli, sehingga aman dan tetap nikmat disantap oleh segala usia, termasuk anak-anak.
Lokasi Strategis dan Kemudahan Layanan
Alika Praya melayani pembeli mulai dari pagi hingga malam hari. Pusat operasionalnya berada di Jalan Muhammad Yamin, Praya, tepatnya di area Simpang Tiga Dara dekat SMPN 1 Praya.
“Buat yang masih penasaran bisa cari di cabang-cabang kami. Nama ‘Alika’ sendiri saya ambil dari nama saya sendiri,” pungkas Bu Dian.
Tidak hanya melayani pembelian langsung di tempat (dine-in), Alika Praya juga menyediakan layanan pemesanan via COD (Cash on Delivery) untuk memudahkan pelanggan menikmati hidangan favorit mereka di rumah.
Bagi masyarakat yang ingin merasakan sensasi pedasnya yang bikin ketagihan atau berminat menjadi mitra usaha, dapat menghubungi Ibu Dian Alika melalui nomor telepon/WhatsApp di 0877-5241-8206 atau 0853-3810-0572. (Red)
